Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Paladin

Veneto (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio:

Lison Pramaggiore Refosco dal Peduncolo Rosso 2005 Lison Pramaggiore Refosco dal Peduncolo Rosso 2005
Malbech Gli Aceri 2001 Malbech Gli Aceri 2001
Manzoni Bianco 2005 Manzoni Bianco 2005



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Lison Pramaggiore Refosco dal Peduncolo Rosso 2005, Paladin (Italia)

Lison Pramaggiore Refosco dal Peduncolo Rosso 2005

Paladin (Italia)

Lison-Pramaggiore (Veneto)
Refosco dal Peduncolo Rosso
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Lison-Pramaggiore (Veneto) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da aromi di lampone, fragola, ciclamino, prugna e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mirtillo e lampone. Questo Refosco dal Peduncolo Rosso matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pasta con carne e funghi, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2006



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Malbech Gli Aceri 2001, Paladin (Italia)

Malbech Gli Aceri 2001

Paladin (Italia)

(Veneto)
Malbec
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Veneto) Malbech Gli Aceri si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, tabacco, liquirizia, cioccolato, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Questo Malbech matura per 12 mesi in barrique, 6 mesi in botte e almeno 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Selvaggina

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 45, Ottobre 2006



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Manzoni Bianco 2005, Paladin (Italia)

Manzoni Bianco 2005

Paladin (Italia)

(Veneto)
Manzoni Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio:   Vino del Sole - Vino con Buon Rapporto Qualità Prezzo (dal Gennaio 2004)

(Veneto) Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela e albicocca seguite da aromi di banana, litchi, pera, pesca, melone, uva, rosa bianca e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, albicocca e litchi. Manzoni Bianco matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pasta e risotto con pesce e verdure, Pesce saltato, Carne bianca saltata

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 45, Ottobre 2006


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