Paladin (Italia)

Lison-Pramaggiore (Veneto)

Refosco dal Peduncolo Rosso

Vino Rosso

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da aromi di lampone, fragola, ciclamino, prugna e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mirtillo e lampone. Questo Refosco dal Peduncolo Rosso matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pasta con carne e funghi, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato

17 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2006

Malbech Gli Aceri 2001

Paladin (Italia)

(Veneto)

Malbec
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Malbech Gli Aceri si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, tabacco, liquirizia, cioccolato, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Questo Malbech matura per 12 mesi in barrique, 6 mesi in botte e almeno 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Selvaggina

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 45, Ottobre 2006

Paladin (Italia)

(Veneto)

Manzoni Bianco

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧✧❂

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela e albicocca seguite da aromi di banana, litchi, pera, pesca, melone, uva, rosa bianca e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, albicocca e litchi. Manzoni Bianco matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pasta e risotto con pesce e verdure, Pesce saltato, Carne bianca saltata

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 45, Ottobre 2006

Paladin

Veneto (Italia)

Lison Pramaggiore Refosco dal Peduncolo Rosso 2005

Paladin (Italia)

Malbech Gli Aceri 2001

Paladin (Italia)

Manzoni Bianco 2005

Paladin (Italia)