Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Franco Todini

Umbria (Italia)


Vini Recensiti: 8
Punteggio Medio:

Colli Martani Grechetto di Todi Bianco del Cavaliere 2007 Colli Martani Grechetto di Todi Bianco del Cavaliere 2007
Colli Martani Grechetto di Todi Bianco della Cervara 2005 Colli Martani Grechetto di Todi Bianco della Cervara 2005
Colli Martani Sangiovese Rubro 2003 Colli Martani Sangiovese Rubro 2003
Colli Martani Sangiovese Rubro 2005 Colli Martani Sangiovese Rubro 2005
Eteria 2007 Eteria 2007
Nero della Cervara 2003 Nero della Cervara 2003
Nero della Cervara 2004 Nero della Cervara 2004
Tiaso 2007 Tiaso 2007



Elenco dei Produttori (F)





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Colli Martani Grechetto di Todi Bianco del Cavaliere 2007, Franco Todini (Italia)

Colli Martani Grechetto di Todi Bianco del Cavaliere 2007

Franco Todini (Italia)

Colli Martani (Umbria)
Grechetto (85%), Altre Uve (15%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Colli Martani (Umbria) Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e mela seguite da aromi di biancospino, nocciola, mela e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e pesca. Colli Martani Grechetto di Todi Bianco del Cavaliere matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Antipasti di verdure e pesce, Pasta e risotto con crostacei, Carne bianca saltata

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Agosto 2008



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Colli Martani Grechetto di Todi Bianco della Cervara 2005, Franco Todini (Italia)

Colli Martani Grechetto di Todi Bianco della Cervara 2005

Franco Todini (Italia)

Colli Martani (Umbria)
Grechetto
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio:   Vino del Sole - Vino con Buon Rapporto Qualità Prezzo (dal Gennaio 2004)

Colli Martani (Umbria) Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca, pera e biancospino seguite da aromi di ananas, camomilla, nocciola, mela, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e ananas. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pasta e risotti con pesce, Crostacei e pesce alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 47, Dicembre 2006



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Colli Martani Sangiovese Rubro 2003, Franco Todini (Italia)

Colli Martani Sangiovese Rubro 2003

Franco Todini (Italia)

Colli Martani (Umbria)
Sangiovese (85%), Merlot (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Colli Martani (Umbria) Rubro si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, ciclamino, mirtillo, vaniglia, tabacco, pepe rosa e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Rubro matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Carne alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2006



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Colli Martani Sangiovese Rubro 2005, Franco Todini (Italia)

Colli Martani Sangiovese Rubro 2005

Franco Todini (Italia)

(Umbria)
Sangiovese (85%), Merlot (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Umbria) Colli Martani Sangiovese Rubro si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e ribes seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, mentolo e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Colli Martani Sangiovese Rubro matura per 12 mesi in barrique a cui seguono circa 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Carne alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Agosto 2008



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Eteria 2007, Franco Todini (Italia)

Eteria 2007

Franco Todini (Italia)

(Umbria)
Grechetto (85%), Altre Uve (15%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Umbria) Eteria si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e ananas seguite da aromi di biancospino, susina e nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Eteria matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Antipasti di crostacei e pesce, Risotto con pesce e crostacei

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Agosto 2008



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Nero della Cervara 2003, Franco Todini (Italia)

Nero della Cervara 2003

Franco Todini (Italia)

(Umbria)
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Umbria) Nero della Cervara si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, amarena e ribes seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, tabacco, liquirizia, cioccolato, pepe nero, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Nero della Cervara matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 47, Dicembre 2006



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Nero della Cervara 2004, Franco Todini (Italia)

Nero della Cervara 2004

Franco Todini (Italia)

(Umbria)
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Umbria) Nero della Cervara si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, amarena e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, pepe nero, cioccolato, cannella, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, ribes e amarena. Un vino ben fatto. Nero della Cervara matura in barrique per 15 mesi a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Agosto 2008



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Tiaso 2007, Franco Todini (Italia)

Tiaso 2007

Franco Todini (Italia)

(Umbria)
Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (10%), Altre Uve (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Umbria) Tiaso si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di prugna e amarena. Tiaso matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Carne bianca arrosto, Carne saltata

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Luglio 2008


Elenco dei Produttori (F)








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