Questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, fragola, vaniglia,
rosa, tabacco, cacao, liquirizia, cannella, cuoio e mentolo. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole
freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi.
Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Un vino
ben fatto. Barolo Monfalletto matura per 18-22 mesi in botte.
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