Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Colle di Maggio

Lazio (Italia)

Vini Recensiti: 6

Punteggio Medio: ✧✧✧

Porticato Bianco 2006

Elenco dei Produttori (C)

Elenco dei Vini di Colle di Maggio

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Porticato Bianco 2006

Colle di Maggio (Italia)

(Lazio)

Chardonnay, Malvasia Puntinata, Incrocio Manzoni
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Porticato Bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e ginestra seguite da aromi di ananas, pesca e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela, pera e ananas. Porticato Bianco matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Zuppe di verdure, Antipasti di verdure e pesce, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2007

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Porticato Rosso 2004

Colle di Maggio (Italia)

(Lazio)

Merlot, Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Porticato si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e piacevoli che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, carruba e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Porticato matura per 12 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 51, Aprile 2007

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Tulino Bianco 2006

Colle di Maggio (Italia)

(Lazio)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Tulino Bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e ananas seguite da aromi di acacia, biancospino e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di susina e mela. Tulino Bianco fermenta e matura in barrique per 6 mesi a cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce stufato, Carne bianca saltata

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2007

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Tulino Rosso 2004

Colle di Maggio (Italia)

(Lazio)

Syrah
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Tulino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, ciclamino, mirtillo, lampone, vaniglia, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Tulino matura per 15 mesi in botte a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 51, Aprile 2007

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Velitrae Bianco 2006

Colle di Maggio (Italia)

Velletri (Lazio)

Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Velitrae Bianco si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e biancospino seguite da aromi ananas, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e ananas. Velitrae Bianco matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2007

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Velitrae Rosso 2005

Colle di Maggio (Italia)

(Lazio)

Merlot, Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✭

Velitrae si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, ribes e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Velitrae matura in vasche d'acciaio e per 4 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Carne saltata

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2007

Elenco dei Produttori (C)

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