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Donato Giangirolami

Lazio (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio:

Cardito 2006 Cardito 2006
Peschio 2005 Peschio 2005
Prodigo 2004 Prodigo 2004



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Cardito 2006, Donato Giangirolami (Italia)

Cardito 2006

Donato Giangirolami (Italia)

(Lazio)
Malvasia Puntinata
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio:

(Lazio) Cardito si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e mandorla seguite da aromi di agrumi, nespola e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce e verdure, Pesce fritto, Pesce saltato, Zuppe di verdure

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2007



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Peschio 2005, Donato Giangirolami (Italia)

Peschio 2005

Donato Giangirolami (Italia)

(Lazio)
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (25%), Syrah (25%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Lazio) Peschio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, ribes, violetta, vaniglia e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Peschio matura per 7-8 mesi in barrique a cui seguono 7-8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 52, Maggio 2007



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Prodigo 2004, Donato Giangirolami (Italia)

Prodigo 2004

Donato Giangirolami (Italia)

(Lazio)
Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Lazio) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e mirtillo seguite da aromi di vaniglia, violetta e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Prodigo matura per 6 mesi in barrique a cui seguono 4-6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Stufati di carne, Carne arrosto, Carne alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 52, Maggio 2007


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