Chianti 2006

Santa Liberata (Italia)

Sangiovese (90%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧

Questo Chianti si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di mirtillo, violetta e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Chianti matura per 6 mesi in vasche d'acciaio e di cemento.
Alcol: 13,5%
Paste ripiene, Carne saltata
Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Giugno 2007