Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e
geranio seguite da aromi di lampone, fragola, mirtillo, violetta, prugna e
pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e
leggermente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza e freschezza. Il finale è persistente con
ricordi di mora, amarena e fragola. Questo Aleatico dell'Elba matura per 12
mesi in vasche d'acciaio.
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