Camarà 2006

Tenuta Mazzolino (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)

Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Camarà si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e pesca seguite da aromi di ananas, ginestra e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e ananas. Camarà matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Aperitivi, Antipasti di pesce e verdure, Uova

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2008

Oltrepo Pavese Bonarda Mazzolino 2006

Tenuta Mazzolino (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)

Bonarda
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di fragola, lampone e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Affettati, Pasta con carne, Carne saltata

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Gennaio 2008

Oltrepo Pavese Cabernet Sauvignon Corvino 2003

Tenuta Mazzolino (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)

Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Oltrepo Pavese Pinot Nero Noir si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e rosa seguite da aromi di lampone, vaniglia, tabacco, fragola, liquirizia, pepe rosa, cuoio e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Oltrepo Pavese Pinot Nero Noir matura per circa 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2008

Oltrepo Pavese Chardonnay Blanc 2005

Tenuta Mazzolino (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Oltrepo Pavese Chardonnay Blanc si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, pera e acacia seguite da aromi di mela, susina, pesca, melone, vaniglia, biancospino e nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, ananas e nocciola. Oltrepo Pavese Chardonnay Blanc fermenta e matura in barrique per 12 mesi.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Gennaio 2008

Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero Rosé Cruasé 2012

Tenuta Mazzolino (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)

Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Rosa ciliegia brillante e sfumature di rosa buccia di cipolla, trasparente, perlage fine e persistente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, lampone e pane tostato seguite da aromi di fragola, mandarino, susina e pralina. Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 44 mesi.

Alcol: 12,5%

Affettati, Pasta con pesce, Carne bianca saltata, Crostacei alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Agosto 2019

Oltrepo Pavese Pinot Nero Noir 2003

Tenuta Mazzolino (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)

Pinot Nero
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Oltrepo Pavese Pinot Nero Noir si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e rosa seguite da aromi di lampone, vaniglia, tabacco, fragola, liquirizia, pepe rosa, cuoio e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Oltrepo Pavese Pinot Nero Noir matura per circa 12 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2008

Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese Noir 2015

Tenuta Mazzolino (Italia)

Pinot Nero dell’Oltrepo Pavese (Lombardia)

Pinot Nero
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, prugna e fragola seguite da aromi di lampone, rosa appassita, mirtillo, cioccolato, tabacco, vaniglia, cuoio, pepe rosa, macis e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e fragola. 12 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Agosto 2019

Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese Noir 2017

Tenuta Mazzolino (Italia)

Pinot Nero dell’Oltrepo Pavese (Lombardia)

Pinot Nero
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di rosa appassita, fragola, mirtillo, cioccolato, tabacco, cuoio, macis, pepe rosa, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. 12 mesi in pièce borgognona.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2021

Terrazze 2006

Tenuta Mazzolino (Italia)

(Lombardia)

Bonarda, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Terrazze si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, lampone e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e prugna. Terrazze matura per 4 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Pasta con carne, Carne stufata, Carne alla griglia

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Gennaio 2008

Terrazze 2018

Tenuta Mazzolino (Italia)

(Lombardia)

Pinot Nero
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, lampone e melagrana seguite da aromi di fragola, ciclamino, mirtillo e prugna. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e melagrana. 5 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Zuppe di pesce, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Luglio 2019

Terrazze 2019

Tenuta Mazzolino (Italia)

(Lombardia)

Pinot Nero
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di fragola, rosa, melagrana e ciclamino. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. 5 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Zuppe di pesce, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Febbraio 2021

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