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Mamete Prevostini

Lombardia (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Opera 2006 Opera 2006
Sforzato di Valtellina Albareda 2004 Sforzato di Valtellina Albareda 2004
Valtellina Rosso Santarita 2006 Valtellina Rosso Santarita 2006
Valtellina Superiore Corte di Cama 2004 Valtellina Superiore Corte di Cama 2004
Valtellina Superiore Sassella 2005 Valtellina Superiore Sassella 2005
Valtellina Superiore Sassella Sommarovina 2004 Valtellina Superiore Sassella Sommarovina 2004


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  Opera 2006, Mamete Prevostini (Italia)

Opera 2006

Mamete Prevostini (Italia)

(Lombardia)
Chardonnay (80%), Sauvignon Blanc (10%), Müller Thurgau (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Lombardia) Opera si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite da aromi di nespola, biancospino, banana, pesca, pompelmo, susina e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e ananas. Opera matura in barrique per 6 mesi.

Alcol: 13%

Affettati, Pasta e risotto con pesce, Crostacei alla griglia, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Febbraio 2008


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  Sforzato di Valtellina Albareda 2004, Mamete Prevostini (Italia)

Sforzato di Valtellina Albareda 2004

Mamete Prevostini (Italia)

Sforzato di Valtellina (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

Sforzato di Valtellina (Lombardia) Sforzato di Valtellina Albareda si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, violetta e cuoio seguite da aromi di rosa, prugna, lampone, china, vaniglia, cacao, tabacco, cannella, chiodo di garofano, macis e liquirizia. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Un vino ben fatto. Sforzato di Valtellina Albareda matura per 20 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 15%

Selvaggina, Carne Arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2008


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  Valtellina Rosso Santarita 2006, Mamete Prevostini (Italia)  

Valtellina Rosso Santarita 2006

Mamete Prevostini (Italia)

Valtellina (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Valtellina (Lombardia) Valtellina Rosso Santarita si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e fragola seguite da aromi di rosa, lampone e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e prugna. Valtellina Rosso Santarita matura per 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta con carne e funghi, Carne bianca arrosto, Carne saltata

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Febbraio 2008


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  Valtellina Superiore Corte di Cama 2004, Mamete Prevostini (Italia)

Valtellina Superiore Corte di Cama 2004

Mamete Prevostini (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

Valtellina Superiore (Lombardia) Valtellina Superiore Corte di Cama si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e rosa seguite da aromi di fragola, lampone, violetta, vaniglia, tabacco, pepe rosa, cannella e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e fragola. Un vino ben fatto. Valtellina Superiore Corte di Cama matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2008


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  Valtellina Superiore Sassella 2005, Mamete Prevostini (Italia)  

Valtellina Superiore Sassella 2005

Mamete Prevostini (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Valtellina Superiore (Lombardia) Valtellina Superiore Sassella si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di violetta, lampone, fragola, rosa e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e prugna. Valtellina Superiore Sassella matura per 12 mesi in botte a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pasta con carne, Carne stufata con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2008


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  Valtellina Superiore Sassella Sommarovina 2004, Mamete Prevostini (Italia)

Valtellina Superiore Sassella Sommarovina 2004

Mamete Prevostini (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Valtellina Superiore (Lombardia) Valtellina Superiore Sassella Sommarovina si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di fragola, lampone, rosa, vaniglia, tabacco, cacao, caffè e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Valtellina Superiore Sassella Sommarovina matura per 15 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2008

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