Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Fattoria Scopone

Toscana (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio:

Brunello di Montalcino 2002 Brunello di Montalcino 2002
Brunello di Montalcino 2003 Brunello di Montalcino 2003
Il Bagatto 2003 Il Bagatto 2003
Rosso di Montalcino 2005 Rosso di Montalcino 2005
Rosso di Montalcino Kosher 2004 Rosso di Montalcino Kosher 2004
Sant'Antimo Rosso Il Gregoriano 2006 Sant'Antimo Rosso Il Gregoriano 2006



Elenco dei Produttori (F)





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Brunello di Montalcino 2002, Fattoria Scopone (Italia)

Brunello di Montalcino 2002

Fattoria Scopone (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese Grosso
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Brunello di Montalcino (Toscana) Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di tabacco, vaniglia, mora, fragola, cannella, cioccolato, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Questo Brunello di Montalcino matura per 24 mesi in barrique a cui seguono almeno 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2008



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Brunello di Montalcino 2003, Fattoria Scopone (Italia)

Brunello di Montalcino 2003

Fattoria Scopone (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese Grosso
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Brunello di Montalcino (Toscana) Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, tabacco, liquirizia, cioccolato, caffè, mentolo e pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Questo Brunello di Montalcino matura per 24 mesi in barrique a cui seguono almeno 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2008



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Il Bagatto 2003, Fattoria Scopone (Italia)

Il Bagatto 2003

Fattoria Scopone (Italia)

(Toscana)
Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%), Sangiovese (10%), Petit Verdot (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Toscana) Il Bagatto si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, cioccolato, cumino, rabarbaro ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Il Bagatto matura per 20 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2008



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Rosso di Montalcino 2005, Fattoria Scopone (Italia)

Rosso di Montalcino 2005

Fattoria Scopone (Italia)

Rosso di Montalcino (Toscana)
Sangiovese Grosso
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Rosso di Montalcino (Toscana) Rosso di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di vaniglia, lampone, cacao, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Rosso di Montalcino matura per 6 mesi in barrique seguiti da 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Carne alla brace, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2008



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Rosso di Montalcino Kosher 2004, Fattoria Scopone (Italia)

Rosso di Montalcino Kosher 2004

Fattoria Scopone (Italia)

Rosso di Montalcino (Toscana)
Sangiovese Grosso
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Rosso di Montalcino (Toscana) Rosso di Montalcino Kosher si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, ciclamino, carruba e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Rosso di Montalcino Kosher matura per 6 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2008



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Sant'Antimo Rosso Il Gregoriano 2006, Fattoria Scopone (Italia)

Sant'Antimo Rosso Il Gregoriano 2006

Fattoria Scopone (Italia)

Sant'Antimo (Toscana)
Sangiovese (90%), Petit Verdot (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Sant'Antimo (Toscana) Sant'Antimo Rosso Il Gregoriano si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo, carruba e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Parte di questo vino matura in botte.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2008


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