Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino
brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si
aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mora,
mirtillo, vaniglia, tabacco, cacao, mentolo e cuoio. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza,
comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Questo Brunello di
Montalcino matura per 4 anni in botte a cui seguono almeno 12 mesi di
affinamento in bottiglia. |