Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Castello del Terriccio

Toscana (Italia)

Vini Recensiti: 7

Punteggio Medio: ✧✧✧✧✭

Castello del Terriccio 2004

Con Vento 2006

Lupicaia 2003

Lupicaia 2004

Rondinaia 2006

Tassinaia 2003

Tassinaia 2004

Elenco dei Produttori (C)

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Castello del Terriccio 2004

Castello del Terriccio (Italia)

(Toscana)

Syrah (50%), Petit Verdot (25%), Altre Uve (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Castello del Terriccio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, liquirizia, pepe nero, cacao, cannella, eucalipto, macis e cuoio. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Castello del Terriccio matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2008

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Con Vento 2006

Castello del Terriccio (Italia)

(Toscana)

Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Con Vento si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pesca e susina seguite da aromi di pera, ortica, ananas, biancospino, nocciola e accenni di minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e susina. Con Vento matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei alla griglia

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Maggio 2008

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Lupicaia 2003

Castello del Terriccio (Italia)

(Toscana)

Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (10%), Petit Verdot (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Lupicaia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, mora, violetta, vaniglia, tabacco, caffè, cioccolato, cuoio, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Lupicaia matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasato e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2008

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Lupicaia 2004

Castello del Terriccio (Italia)

(Toscana)

Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (10%), Petit Verdot (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Lupicaia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, liquirizia, cacao, cuoio, macis ed eucalipto. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Lupicaia matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2008

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Rondinaia 2006

Castello del Terriccio (Italia)

(Toscana)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, banana e susina seguite da aromi di agrumi, ananas, biancospino, pompelmo, nocciola e pralina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e nocciola. Rondinaia matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Pesce stufato

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Maggio 2008

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Tassinaia 2003

Castello del Terriccio (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (40%), Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Tassinaia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, ribes, cacao, tabacco, liquirizia, cuoio, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Un vino ben fatto. Tassinaia matura per 14 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2008

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Tassinaia 2004

Castello del Terriccio (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (34%), Cabernet Sauvignon (33%), Merlot (33%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Tassinaia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, lampone, ribes, vaniglia, tabacco, cacao, mora, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Tassinaia matura per 14 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2008

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