Le Ragose (Italia)

Valpolicella (Veneto)

Corvina (50%), Rondinella (20%), Molinara (20%), Altre Uve (10%)

Vino Rosso

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti ed eleganti e si percepiscono confettura di amarene, confettura di more, prugna e viola appassita seguiti da caramello, pepe bianco, cacao, noce e vaniglia. In bocca rivela buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico ben bilanciato dall'alcol, sapori intensi e di struttura. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di prugna, confettura di more e confettura di amarene. Questo vino matura per 12 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 4-5 anni di maturazione in botte.

Alcol: 14,5%

Arrosti di carne, Formaggi stagionati, Selvaggina, Brasati, Stufati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 9, Giugno 2003

Amarone della Valpolicella Classico Marta Galli 1997

Le Ragose (Italia)

Valpolicella (Veneto)

Corvina (50%), Rondinella (20%), Cabernet Sauvignon (5%), Altre Uve (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime personalità con aromi gradevoli, puliti, intensi ed eleganti, in particolare di confetture, come confettura di amarene, confettura di ciliegie, confettura di fragole e confettura di more seguiti da intensi e puliti aromi di amarena sotto spirito, caramello, cioccolato, pepe rosa, prugna, viola appassita e vaniglia. In bocca denota ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico ben equilibrato dall'alcol, sapori intensi e grande struttura. Il finale è persistente con puliti ricordi di confettura di more, confettura di ciliegie e prugna. Un vino molto ben fatto. Questo Amarone matura per 3 mesi in vasche d'acciaio e per due anni in botte a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno un anno.

Alcol: 15%

Arrosti di carne, Formaggi stagionati, Selvaggina, Brasati, Stufati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 9, Giugno 2003

Le Ragose (Italia)

Valpolicella (Veneto)

Corvina (50%), Molinara (20%), Rondinella (20%), Altre Uve (10%)

Vino Dolce/Passito

Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Il naso esprime personalità con aromi intensi, gradevoli ed eleganti di confettura di amarene, confettura di mirtilli e confettura di more a cui seguono aromi di cacao, noce e salamoia oltre ad accenni di noce moscata. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, buon equilibrio, giusta dolcezza, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mora. Questo vino matura per 48 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Crostate di frutta rossa, Formaggi stagionati

Calice consigliato

16 °C

(Vini Dolci e Passiti)

Maggio 2003

Le Ragose

Veneto (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico 1997

Le Ragose (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Marta Galli 1997

Le Ragose (Italia)

Recioto della Valpolicella Classico 2000

Le Ragose (Italia)