Colli di Conegliano Bianco Delico 2005

Sorelle Bronca (Italia)

Colli di Conegliano (Veneto)

Incrocio Manzoni 6.0.13, Pinot Bianco, Riesling
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Colli di Conegliano Bianco Delico si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e mandorla seguite da aromi di pera, biancospino, pesca, felce e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Una parte di questo vino matura in barrique.

Alcol: 13,5%

Zuppe di pesce e funghi, Pesce stufato, Paste ripiene, Carne bianca saltata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Ottobre 2008

Colli di Conegliano Rosso Ser Bele 2003

Sorelle Bronca (Italia)

Colli di Conegliano (Veneto)

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Colli di Conegliano Rosso Ser Bele si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e ribes seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, mirtillo, cannella, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, ribes e amarena. Colli di Conegliano Rosso Ser Bele matura per 24 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2008

Difetto Perfetto 2005

Sorelle Bronca (Italia)

(Veneto)

Pinot Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Difetto Perfetto si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e biancospino seguite da aromi di vaniglia, ananas, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e ananas. Difetto Perfetto fermenta e matura in barrique.

Alcol: 13,5%

Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Ottobre 2008

Prosecco di Valdobbiadene Brut 2007

Sorelle Bronca (Italia)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Prosecco di Valdobbiadene Brut si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e agrumi seguite da aromi di glicine, ginestra, ananas, biancospino, pesca e litchi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e ananas.

Alcol: 11%

Antipasti di pesce e crostacei, Zuppe di verdure, Uova, Crostacei saltati

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Ottobre 2008

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 2008

Sorelle Bronca (Italia)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite da aromi di glicine, ginestra, biancospino e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente dolce, effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e mela.

Alcol: 11%

Aperitivo, Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con verdure e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Ottobre 2008

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Particella 68 2007

Sorelle Bronca (Italia)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)

Prosecco (90%), Bianchetta (5%), Perera (5%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Particella 68 si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite da aromi di acacia, gelsomino, glicine, ginestra, mandarino, litchi e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente dolce, effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e mandarino.

Alcol: 11%

Aperitivi, Risotto con crostacei, Crostacei saltati, Flan di verdure

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Ottobre 2008

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Sorelle Bronca

Veneto (Italia)

Colli di Conegliano Bianco Delico 2005

Sorelle Bronca (Italia)

Colli di Conegliano Rosso Ser Bele 2003

Sorelle Bronca (Italia)

Difetto Perfetto 2005

Sorelle Bronca (Italia)

Prosecco di Valdobbiadene Brut 2007

Sorelle Bronca (Italia)

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 2008

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Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Particella 68 2007

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