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Alois

Campania (Italia)

Vini Recensiti: 5

Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Caiatì 2007

Casavecchia di Pontelatone Riserva Trebulanum 2017

Morrone 2018

Settimo 2006

Trebulanum 2005

Elenco dei Produttori (A)

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Caiatì 2007

Alois (Italia)

(Campania)

Pallagrello Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Caiatì si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina, mela e pera seguite da aromi di agrumi, frutto della passione, ananas, nespola, miele e nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di susina, pera e mela. Caiatì matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Zuppe di pesce, Pasta e risotto con pesce, Pesce alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2009

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Casavecchia di Pontelatone Riserva Trebulanum 2017

Alois (Italia)

Casavecchia di Pontelatone (Campania)

Casavecchia
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, mirtillo e prugna seguite da aromi di mora, cioccolato, tabacco, carruba, cannella, liquirizia, cuoio, macis, pepe rosa, rosmarino, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. 24 mesi in botte, 24 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2022

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Morrone 2018

Alois (Italia)

(Campania)

Pallagrello Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, pesca e mandarino seguite da aromi di biancospino, camomilla, ginestra, cedro, mela cotogna, pera, susina, ananas, miele e un accenno di vaniglia. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, pesca e mandarino. 10 mesi in botte e vasche d'acciaio, 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene con pesce, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di funghi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Giugno 2022

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Settimo 2006

Alois (Italia)

(Campania)

Pallagrello Nero, Casavecchia
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Settimo si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguiti da aromi di violetta, mirtillo, pepe rosa e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Settimo matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2009

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Trebulanum 2005

Alois (Italia)

(Campania)

Casavecchia
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Trebulanum si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato, caffè, chiodo di coniglio, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Trebulanum matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2009

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