Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Vicara

Piemonte (Italia)


Vini Recensiti: 9
Punteggio Medio:

Barbera del Monferrato Superiore Cantico della Crosia 2003 Barbera del Monferrato Superiore Cantico della Crosia 2003
Barbera del Monferrato Superiore Vadmò 2004 Barbera del Monferrato Superiore Vadmò 2004
Barbera del Monferrato Vivace 2007 Barbera del Monferrato Vivace 2007
Barbera del Monferrato Volpuva 2007 Barbera del Monferrato Volpuva 2007
Grignolino del Monferrato Casalese 2007 Grignolino del Monferrato Casalese 2007
Monferrato Bianco Airales 2007 Monferrato Bianco Airales 2007
Monferrato Freisa Briosa 2007 Monferrato Freisa Briosa 2007
Monferrato Rosso Rubello 2003 Monferrato Rosso Rubello 2003
Nettare del Paradiso Nettare del Paradiso



Elenco dei Produttori (V)





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Barbera del Monferrato Superiore Cantico della Crosia 2003, Vicara (Italia)

Barbera del Monferrato Superiore Cantico della Crosia 2003

Vicara (Italia)

Barbera del Monferrato (Piemonte)
Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Barbera del Monferrato (Piemonte) Barbera del Monferrato Superiore Cantico della Crosia si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, cannella, cacao, tabacco, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Barbera del Monferrato Superiore Cantico della Crosia matura in barrique.

Alcol: 15%

Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2009



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Barbera del Monferrato Superiore Vadmò 2004, Vicara (Italia)

Barbera del Monferrato Superiore Vadmò 2004

Vicara (Italia)

Barbera del Monferrato (Piemonte)
Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Barbera del Monferrato (Piemonte) Barbera del Monferrato Superiore Vadmò si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, vaniglia, tabacco, chiodo di garofano, cacao e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e prugna. Barbera del Monferrato Superiore Vadmò matura per 18 mesi in botte.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2009



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Barbera del Monferrato Vivace 2007, Vicara (Italia)

Barbera del Monferrato Vivace 2007

Vicara (Italia)

Barbera del Monferrato (Piemonte)
Barbera (90%), Freisa (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Barbera del Monferrato (Piemonte) Barbera del Monferrato Vivace si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, fragola e lampone seguite da aromi di mirtillo, prugna e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole effervescenza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di ciliegia, fragola e lampone.

Alcol: 13%

Affettati, Pasta con carne, Carne saltata

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2009



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Barbera del Monferrato Volpuva 2007, Vicara (Italia)

Barbera del Monferrato Volpuva 2007

Vicara (Italia)

Barbera del Monferrato (Piemonte)
Barbera (95%), Freisa (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Barbera del Monferrato (Piemonte) Barbera del Monferrato Volpuva si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, lampone e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo e fragola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e lampone.

Alcol: 13%

Carne saltata con funghi, Carne bianca arrosto, Paste ripiene

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 18 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2009



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Grignolino del Monferrato Casalese 2007, Vicara (Italia)

Grignolino del Monferrato Casalese 2007

Vicara (Italia)

Grignolino del Monferrato Casalese (Piemonte)
Grignolino
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Grignolino del Monferrato Casalese (Piemonte) Grignolino del Monferrato Casalese si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, lampone e prugna seguite da aromi di geranio, ciclamino e fragola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e lampone. Grignolino del Monferrato Casalese matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta e risotto con carne, Carne bianca saltata, Pesce alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2009



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Monferrato Bianco Airales 2007, Vicara (Italia)

Monferrato Bianco Airales 2007

Vicara (Italia)

Monferrato (Piemonte)
Cortese, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Monferrato (Piemonte) Monferrato Bianco Airales si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, banana e pesca seguite da aromi di acacia, ginestra, pera e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e pesca.

Alcol: 13%

Antipasti di crostacei, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2009



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Monferrato Freisa Briosa 2007, Vicara (Italia)

Monferrato Freisa Briosa 2007

Vicara (Italia)

Monferrato (Piemonte)
Freisa
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Monferrato (Piemonte) Monferrato Freisa Briosa si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di fragola, lampone e geranio seguite da aromi di ciclamino, ciliegia, e prugna. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole effervescenza comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di ciliegia, fragola e lampone.

Alcol: 12,5%

Pasta con carne, Affettati, Carne bianca saltata

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2009



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Monferrato Rosso Rubello 2003, Vicara (Italia)

Monferrato Rosso Rubello 2003

Vicara (Italia)

Monferrato (Piemonte)
Barbera, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Monferrato (Piemonte) Monferrato Rosso Rubello si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, ribes, vaniglia, cacao, tabacco, liquirizia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Monferrato Rosso Rubello matura per 20 mesi in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2009



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Nettare del Paradiso, Vicara (Italia)

Nettare del Paradiso

Vicara (Italia)

(Piemonte)
Moscato Bianco, Altre Uve
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

(Piemonte) Nettare del Paradiso si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di uva, pesca e pera seguite da aromi di ginestra, ananas e salvia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e fresco, comunque equilibrato, piacevole effervescenza. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca e pera. Nettare del Paradiso è un vino prodotto con mosto parzialmente fermentato.

Alcol: 5,5%

Dolci alla crema, Semifreddo

Bicchiere consigliato Spumanti Aromatici Dolci 10 °C
(Spumanti Aromatici Dolci)

Marzo 2009


Elenco dei Produttori (V)








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