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Baraccone

Emilia Romagna (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio:

Colli Piacentini Gutturnio Frizzante 2009 Colli Piacentini Gutturnio Frizzante 2009
Colli Piacentini Gutturnio Riserva Ronco Alto 2006 Colli Piacentini Gutturnio Riserva Ronco Alto 2006
Colli Piacentini Gutturnio Superiore Colombaia 2008 Colli Piacentini Gutturnio Superiore Colombaia 2008
Zagaia 2009 Zagaia 2009



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Colli Piacentini Gutturnio Frizzante 2009, Baraccone (Italia)

Colli Piacentini Gutturnio Frizzante 2009

Baraccone (Italia)

Colli Piacentini (Emilia Romagna)
Barbera (70%), Croatina (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Colli Piacentini (Emilia Romagna) Colli Piacentini Gutturnio Frizzante si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, lampone e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e leggermente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Colli Piacentini Gutturnio Frizzante rifermenta in autoclave.

Alcol: 13,5%

Pasta con carne, Carne saltata, Affettati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Ottobre 2010



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Colli Piacentini Gutturnio Riserva Ronco Alto 2006, Baraccone (Italia)

Colli Piacentini Gutturnio Riserva Ronco Alto 2006

Baraccone (Italia)

Colli Piacentini (Emilia Romagna)
Barbera (70%), Croatina (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Colli Piacentini (Emilia Romagna) Colli Piacentini Gutturnio Riserva Ronco Alto si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, mora, vaniglia, tabacco e cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Colli Piacentini Gutturnio Riserva Ronco Alto matura per 12 mesi in barrique a cui segue almeno un anno di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2010



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Colli Piacentini Gutturnio Superiore Colombaia 2008, Baraccone (Italia)

Colli Piacentini Gutturnio Superiore Colombaia 2008

Baraccone (Italia)

Colli Piacentini (Emilia Romagna)
Barbera (70%), Croatina (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Colli Piacentini (Emilia Romagna) Colli Piacentini Gutturnio Superiore Colombaia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, mora, mirtillo, carruba e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Colli Piacentini Gutturnio Superiore Colombaia matura per 3 mesi in barrique e cui seguono almeno 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne saltata, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2010



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Zagaia 2009, Baraccone (Italia)

Zagaia 2009

Baraccone (Italia)

(Emilia Romagna)
Chardonnay (35%), Malvasia di Candia (35%), Ortrugo (10%), Trebbiano Romagnolo (10%), Greco Bianco (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Emilia Romagna) Zagaia si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e pera seguite da aromi di ananas e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera.

Alcol: 13%

Antipasti di verdure, Risotto con verdure, Zuppe di verdure

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2010


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