Cultura e Informazione Enologica - Anno XVI
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Decugnano dei Barbi

Umbria (Italia)


Vini Recensiti: 9
Punteggio Medio:

Decugnano Brut Metodo Classico 2005 Decugnano Brut Metodo Classico 2005
Decugnano Brut Metodo Classico 2007 Decugnano Brut Metodo Classico 2007
Decugnano Brut Nature Metodo Classico 2006 Decugnano Brut Nature Metodo Classico 2006
Il Rosso 2008 Il Rosso 2008
Il Rosso 2009 Il Rosso 2009
Maris 2009 Maris 2009
Orvieto Classico Superiore Il Bianco 2009 Orvieto Classico Superiore Il Bianco 2009
Orvieto Classico Superiore Il Bianco 2011 Orvieto Classico Superiore Il Bianco 2011
Pourriture Noble 2009 Pourriture Noble 2009



Elenco dei Produttori (D)





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Decugnano Brut Metodo Classico 2005, Decugnano dei Barbi (Italia)

Decugnano Brut Metodo Classico 2005

Decugnano dei Barbi (Italia)

(Umbria)
Chardonnay, Verdello, Procanico
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Umbria) Decugnano Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, susina e mela seguite da aromi di lievito, crosta di pane, susina e nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e nocciola. Decugnano Brut Metodo Classico rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 48 mesi.

Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Zuppe di verdure, Pasta e risotto con pesce

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Settembre 2011



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Decugnano Brut Metodo Classico 2007, Decugnano dei Barbi (Italia)

Decugnano Brut Metodo Classico 2007

Decugnano dei Barbi (Italia)

(Umbria)
Chardonnay, Verdello, Procanico
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Umbria) Decugnano Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di banana, pera, agrumi, lievito e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e banana. Decugnano Brut Metodo Classico rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 60 mesi.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con crostacei, Pesce fritto, Crostacei saltati

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Aprile 2014



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Decugnano Brut Nature Metodo Classico 2006, Decugnano dei Barbi (Italia)

Decugnano Brut Nature Metodo Classico 2006

Decugnano dei Barbi (Italia)

(Umbria)
Chardonnay (80%), Procanico (20%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

(Umbria) Decugnano Brut Nature Metodo Classico si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, mela e crosta di pane seguite da aromi di acacia, lievito, pera, miele, susina, biancospino e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, mela e susina. Decugnano Brut Nature Metodo Classico rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 60 mesi.

Alcol: 13%

Pasta con pesce, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Aprile 2014



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Il Rosso 2008, Decugnano dei Barbi (Italia)

Il Rosso 2008

Decugnano dei Barbi (Italia)

(Umbria)
Sangiovese, Montepulciano, Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Umbria) Il Rosso si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, cioccolato, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Il Rosso matura in parte in barrique per 12 mesi e affina in bottiglia per 8 mesi.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2011



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Il Rosso 2009, Decugnano dei Barbi (Italia)

Il Rosso 2009

Decugnano dei Barbi (Italia)

(Umbria)
Sangiovese, Montepulciano, Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Umbria) Il Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, vaniglia, cioccolato, tabacco, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Una parte di questo vino matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2014



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Maris 2009, Decugnano dei Barbi (Italia)

Maris 2009

Decugnano dei Barbi (Italia)

(Umbria)
Chardonnay
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Umbria) Maris si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e banana seguite da aromi di acacia, pera, biancospino, pompelmo e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e banana. Una parte Maris fermenta e matura in barrique per 3 mesi e affina in bottiglia per 6 mesi.

Alcol: 13,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2011



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Orvieto Classico Superiore Il Bianco 2009, Decugnano dei Barbi (Italia)

Orvieto Classico Superiore Il Bianco 2009

Decugnano dei Barbi (Italia)

Orvieto (Umbria)
Grechetto (50%), Vermentino (20%), Procanico (20%), Chardonnay (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio:

Orvieto (Umbria) Orvieto Classico Superiore Il Bianco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e pesca seguite da aromi di biancospino, ginestra, kiwi, mandorla, pera e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pesca. Lo Chardonnay matura in barrique. Orvieto Classico Superiore Il Bianco matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce fritto, Pesce saltato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 11 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2011



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Orvieto Classico Superiore Il Bianco 2011, Decugnano dei Barbi (Italia)

Orvieto Classico Superiore Il Bianco 2011

Decugnano dei Barbi (Italia)

Orvieto (Umbria)
Grechetto (50%), Procanico (20%), Vermentino (20%), Chardonnay (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio:

Orvieto (Umbria) Orvieto Classico Superiore Il Bianco si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e ginestra seguite da aromi di pesca, pera, kiwi, agrumi, nocciola, biancospino e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pesca. Orvieto Classico Superiore Il Bianco matura per 7 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce fritto, Pesce stufato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Aprile 2014



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Pourriture Noble 2009, Decugnano dei Barbi (Italia)

Pourriture Noble 2009

Decugnano dei Barbi (Italia)

(Umbria)
Grechetto, Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Umbria) Pourriture Noble si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela cotogna, albicocca secca e confettura di pesche seguite da aromi di camomilla, canditi, ananas, pera, ginestra, miele d'acacia, mandorla e pralina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevolmente dolce, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela cotogna, albicocca secca e canditi. Pourriture Noble fermenta in vasche d'acciaio e affina per 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 15%

Crostate di frutta secca, Pasticceria

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2011


Elenco dei Produttori (D)








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