Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Giacomo Fenocchio

Piemonte (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio:

Barbera d'Alba Superiore 2010 Barbera d'Alba Superiore 2010
Barolo Bussia 2008 Barolo Bussia 2008
Barolo Cannubi 2008 Barolo Cannubi 2008
Barolo Villero 2008 Barolo Villero 2008
Dolcetto d'Alba 2011 Dolcetto d'Alba 2011
Langhe Nebbiolo 2011 Langhe Nebbiolo 2011



Elenco dei Produttori (G)





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Barbera d'Alba Superiore 2010, Giacomo Fenocchio (Italia)

Barbera d'Alba Superiore 2010

Giacomo Fenocchio (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)
Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Barbera d'Alba (Piemonte) Questa Barbera d'Alba Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, cannella, mentolo e accenni di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Questa Barbera d'Alba Superiore matura per 10 mesi in botte.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2013



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Barolo Bussia 2008, Giacomo Fenocchio (Italia)

Barolo Bussia 2008

Giacomo Fenocchio (Italia)

Barolo (Piemonte)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Barolo (Piemonte) Barolo Bussia si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e viola appassita seguite da aromi di lampone, rosa, mirtillo, vaniglia, tabacco, pepe rosa, cioccolato, cannella, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Barolo Bussia matura per 6 mesi in vasche d'acciaio e per 30 mesi in botte.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2013



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Barolo Cannubi 2008, Giacomo Fenocchio (Italia)

Barolo Cannubi 2008

Giacomo Fenocchio (Italia)

Barolo (Piemonte)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Barolo (Piemonte) Barolo Cannubi si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e viola appassita seguite da aromi di lampone, mirtillo, vaniglia, cacao, macis, liquirizia, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Barolo Cannubi matura per 6 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 30 mesi in botte.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2013



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Barolo Villero 2008, Giacomo Fenocchio (Italia)

Barolo Villero 2008

Giacomo Fenocchio (Italia)

Barolo (Piemonte)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Barolo (Piemonte) Barolo Villero si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, vaniglia, rosa, tabacco, macis, cacao, cannella, anice e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Barolo Villero matura per 6 mesi in vasche d'acciaio e per 30 mesi in botte.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2013



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Dolcetto d'Alba 2011, Giacomo Fenocchio (Italia)

Dolcetto d'Alba 2011

Giacomo Fenocchio (Italia)

Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Dolcetto
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Dolcetto d'Alba (Piemonte) Questo Dolcetto d'Alba si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mora, lampone e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo Dolcetto d'Alba matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Affettati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Maggio 2013



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Langhe Nebbiolo 2011, Giacomo Fenocchio (Italia)

Langhe Nebbiolo 2011

Giacomo Fenocchio (Italia)

Langhe (Piemonte)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Langhe (Piemonte) Questo Langhe Nebbiolo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo, rosa canina e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo Langhe Nebbiolo matura per 10 mesi in botte.

Alcol: 14%

Paste ripiene, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2013


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