Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Brugnano

Sicilia (Italia)

Vini Recensiti: 14

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Alquimia 2011

Honoris Causa 2008

Kue 2011

Kue 2012

Lunario Catarratto 2010

Lunario Catarratto 2011

Lunario Nero d'Avola 2008

Lunario Nero d'Avola 2010

Naisi 2010

V90 Catarratto 2011

V90 Catarratto 2012

V90 Nero d'Avola 2011

V90 Syrah 2011

V90 Syrah 2012

Elenco dei Produttori (B)

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Alquimia 2011

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Moscato Bianco
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Alquimia si presenta con un colore giallo ambra chiaro e sfumature giallo dorato, trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva passa, marmellata d'arance e fico secco seguite da aromi di albicocca secca, canditi, miele, confettura di pesche, mandorla, lavanda e litchi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di uva passa, marmellata d'arance e albicocca secca. Alquimia matura per 4 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasticceria secca, Crostate di frutta secca

Calice consigliato	14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Giugno 2013

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Honoris Causa 2008

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola (75%), Syrah (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Honoris Causa si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, ribes e violetta seguite da aromi di amarena, mirtillo, vaniglia, tabacco, macis, cioccolato ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e ribes. Honoris Causa matura per 12 mesi in barrique a cui seguono almeno 9 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2013

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Kue 2011

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Inzolia (70%), Viognier (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Kue si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e ananas seguite da aromi di biancospino, limone, susina e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e ananas. Kue matura per 5 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei saltati

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2013

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Kue 2012

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Inzolia (70%), Viognier (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Kue si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e ginestra seguite da aromi di mela, biancospino, ananas e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e ananas. Kue matura per 5 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei saltati

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2013

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Lunario Catarratto 2010

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Inzolia (70%), Viognier (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Lunario Catarratto si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e mandorla seguite da aromi di pera, biancospino, agrumi, vaniglia e miele. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Lunario Catarratto matura per 6 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Pesce stufato, Zuppe di pesce

Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Giugno 2013

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Lunario Catarratto 2011

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Catarratto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Lunario Catarratto si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, ananas, agrumi, vaniglia e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. Lunario Catarratto matura per 6 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Pesce stufato, Zuppe di pesce

Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Giugno 2013

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Lunario Nero d'Avola 2008

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Lunario Nero d'Avola si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e violetta seguite da aromi di amarena, carruba, tabacco, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Lunario Nero d'Avola matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Paste ripiene, Stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2013

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Lunario Nero d'Avola 2010

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Lunario Nero d'Avola si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, prugna e violetta seguite da aromi di amarena, mirtillo, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Lunario Nero d'Avola matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Stufati di carne con funghi, Carne arrosto, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2013

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Naisi 2010

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Nero D'Avola (75%), Tannat (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Naisi si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di violetta, lampone, mirtillo e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e lampone. Naisi matura per 9 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2013

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V90 Catarratto 2011

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Catarratto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

V90 Catarratto si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, agrumi e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. V90 Catarratto matura per 4 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pesce fritto, Risotto con crostacei e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2013

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V90 Catarratto 2012

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Catarratto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

V90 Catarratto si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, agrumi e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. V90 Catarratto matura per 4 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pesce fritto, Risotto con crostacei e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2013

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V90 Nero d'Avola 2011

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

V90 Nero d'Avola si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e prugna. V90 Nero d'Avola matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta con carne, Carne stufata con funghi

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Giugno 2013

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V90 Syrah 2011

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Syrah
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

V90 Syrah si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, ribes e violetta seguite da aromi di mirtillo, prugna e mora. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e mirtillo. V90 Syrah matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Giovani)

Giugno 2013

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V90 Syrah 2012

Brugnano (Italia)

(Sicilia)

Syrah
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

V90 Syrah si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, ribes e violetta seguite da aromi di mirtillo, prugna e mora. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e mirtillo. V90 Syrah matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne saltata con funghi, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Giovani)

Giugno 2013

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