Barbera del Monferrato (Piemonte)

Barbera

Vino Rosso

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso rivela gradevoli, intensi e puliti aromi di frutta come amarena, lampone, mirtillo e prugna seguiti da buoni aromi di violetta e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente fresco ma comunque equilibrato, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, lampone e prugna. Questa Barbera è affinata in vasche d'acciaio e in bottiglia per qualche mese.

Alcol: 12,5%

Paste ripiene, Carne saltata con funghi, Carne bianca arrosto

Calice consigliato

17 °C

(Vini Rossi Giovani)

Numero 11, Settembre 2003

Barbera del Monferrato La Baldea 2000

Canato Marco (Italia)

Barbera del Monferrato (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Il naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di amarena, ciliegia, mirtillo, mora e prugna seguito da un piacevole accenno di noce. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente fresco ma comunque equilibrato, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con buoni ricordi di mirtillo, amarena e prugna. Questa Barbera è affinata in vasche d'acciaio per 12 mesi a cui seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne saltata, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 11, Settembre 2003

Canato Marco (Italia)

Grignolino del Monferrato Casalese (Piemonte)

Grignolino

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧

Grignolino del Monferrato Casalese (Piemonte)

Il vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature rosso aranciate, trasparente. Il naso denota aromi delicati, gradevoli e puliti di ciliegia, fragola, geranio, lampone e rosa seguiti da un piacevole accenno di pepe bianco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, buon equilibrio e sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di lampone e fragola. Questo Grignolino è affinato in bottiglia per qualche mese.

Alcol: 13%

Antipasti, Salumi, Paste con carne, Pesce arrosto

Calice consigliato

16 °C

(Vini Rossi Giovani)

Luglio 2003

Canato Marco

Piemonte (Italia)

Barbera del Monferrato Gambaloita 2001

Canato Marco (Italia)

Barbera del Monferrato La Baldea 2000

Canato Marco (Italia)

Grignolino del Monferrato Casalese Celio 2001

Canato Marco (Italia)