Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Randi

Emilia Romagna (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio:

Blu di Bursōn 2013 Blu di Bursōn 2013
Bursōn Selezione 2010 Bursōn Selezione 2010
Rambėla Bianca 2015 Rambėla Bianca 2015
Rambėla Brut 2015 Rambėla Brut 2015
Sinna 2010 Sinna 2010
Strafamoso 2010 Strafamoso 2010



Elenco dei Produttori (R)





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Blu di Bursôn 2013, Randi (Italia)

Blu di Bursôn 2013

Randi (Italia)

(Emilia Romagna)
Longanesi
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Emilia Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mora e lampone seguito da aromi di violetta, prugna, fagiolino, fieno, mirtillo, carruba e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, mora e lampone.

12 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 12,5%

Pasta con carne e funghi, Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2016



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Bursôn Selezione 2010, Randi (Italia)

Bursôn Selezione 2010

Randi (Italia)

(Emilia Romagna)
Longanesi
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Emilia Romagna)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e lampone seguite da aromi di viola appassita, fagiolino, ribes, fieno, cioccolato, liquirizia, vaniglia e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e lampone.

Parte delle uve sono appassite, 24 mesi in botte, almeno 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Ottobre 2016



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Rambëla Bianca 2015, Randi (Italia)

Rambëla Bianca 2015

Randi (Italia)

(Emilia Romagna)
Famoso
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio:

(Emilia Romagna)
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, nespola e pera seguite da aromi di biancospino, agrumi e susina.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, nespola e pera.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato, Sformati di verdure, Uova

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2016



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Rambëla Brut 2015, Randi (Italia)

Rambëla Brut 2015

Randi (Italia)

(Emilia Romagna)
Famoso
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

(Emilia Romagna)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, perlage fine e persistente, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela verde, pera e susina seguite da aromi di limone, nespola, biancospino e ginestra.

Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di mela verde, pera e limone.

Rifermentazione e maturazione in autoclave per 6 mesi.


Alcol: 11,5%

Antipasti di crostacei, Risotto con pesce, Pesce saltato, Latticini

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Charmat 10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Ottobre 2016



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Sinna 2010, Randi (Italia)

Sinna 2010

Randi (Italia)

(Emilia Romagna)
Malbo Gentile
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Emilia Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di confettura di prugne, confettura di mirtilli e mallo di noce seguite da aromi di viola appassita, confettura di more, amaretto, cannella e smalto.

Attacco dolce e piacevolmente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di confettura di prugne, confettura di mirtilli e amaretto.

18 mesi in barrique.


Alcol: 13,5%

Crostate di confetture, Pasticceria secca

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Ottobre 2016



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Strafamoso 2010, Randi (Italia)

Strafamoso 2010

Randi (Italia)

(Emilia Romagna)
Famoso
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Emilia Romagna)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di confettura di pesche, confettura di mele cotogne e miele seguite da aromi di dattero, vaniglia, pera matura e caramello.

Attacco dolce e piacevolmente fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di confettura di mele cotogne, confettura di pesche e miele.

Almeno 12 mesi in barrique, almeno 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Crostate di confetture, Torte alla frutta

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Ottobre 2016


Elenco dei Produttori (R)








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