Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Mirafiore

Piemonte (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio:

Barbera d'Alba Superiore 2013 Barbera d'Alba Superiore 2013
Barolo 2012 Barolo 2012
Barolo Paiagallo 2012 Barolo Paiagallo 2012
Dolcetto d'Alba 2015 Dolcetto d'Alba 2015



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Barbera d'Alba Superiore 2013, Mirafiore (Italia)

Barbera d'Alba Superiore 2013

Mirafiore (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)
Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Barbera d'Alba (Piemonte)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, mora, mirtillo, vaniglia, cioccolato e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.

12 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 14%

Paste ripiene con funghi, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2017



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Barolo 2012, Mirafiore (Italia)

Barolo 2012

Mirafiore (Italia)

Barolo (Piemonte)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Barolo (Piemonte)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e viola appassita seguite da aromi di lampone, fragola, rosa, cannella, vaniglia, tabacco e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.

2 anni in botte.


Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2017



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Barolo Paiagallo 2012, Mirafiore (Italia)

Barolo Paiagallo 2012

Mirafiore (Italia)

Barolo (Piemonte)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Barolo (Piemonte)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, rosa, fragola, vaniglia, tabacco, pepe nero, cannella, cacao, pepe nero e macis.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.

24 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2017



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Dolcetto d'Alba 2015, Mirafiore (Italia)

Dolcetto d'Alba 2015

Mirafiore (Italia)

Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Dolcetto
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, prugna e mora seguite da aromi di violetta, lampone e mirtillo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora.

2 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Antipasti di carne, Affettati, Pasta con carne e funghi, Carne saltata

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2017


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