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Champagne Brut R.014
Lallier (Francia)
(Champagne)
Pinot Nero (56%), Chardonnay (44%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, perlage fine e persistente, molto trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, crosta di pane e miele seguite da aromi di banana, pompelmo, burro, marzapane, caprifoglio, susina, mandarino, brioche e nocciola.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Finale persistente con ricordi di mela, pompelmo e miele.
Rifermentazione in bottiglia e maturazione sui propri lieviti per alcuni anni.
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Alcol: 12,5%
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Pasta e risotto con crostacei, Pesce stufato, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Novembre 2018 |
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