Cultura e Informazione Enologica - Anno XVI
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Donatella Cinelli Colombini

Toscana (Italia)


Vini Recensiti: 21
Punteggio Medio:

Brunello di Montalcino 1998 Brunello di Montalcino 1998
Brunello di Montalcino 2004 Brunello di Montalcino 2004
Brunello di Montalcino 2006 Brunello di Montalcino 2006
Brunello di Montalcino 2007 Brunello di Montalcino 2007
Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 1998 Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 1998
Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 2004 Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 2004
Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 2006 Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 2006
Brunello di Montalcino Riserva 2005 Brunello di Montalcino Riserva 2005
Chianti Superiore 2002 Chianti Superiore 2002
Chianti Superiore 2010 Chianti Superiore 2010
Il Drago e le Otto Colombe 2007 Il Drago e le Otto Colombe 2007
Il Drago e le Sette Colombe 2005 Il Drago e le Sette Colombe 2005
Leone Rosso 2002 Leone Rosso 2002
Orcia Rosso Cenerentola 2004 Orcia Rosso Cenerentola 2004
Orcia Rosso Cenerentola 2005 Orcia Rosso Cenerentola 2005
Orcia Rosso Cenerentola 2007 Orcia Rosso Cenerentola 2007
Orcia Rosso Cenerentola 2008 Orcia Rosso Cenerentola 2008
Orcia Rosso Leone 2007 Orcia Rosso Leone 2007
Orcia Rosso Leone Rosso 2010 Orcia Rosso Leone Rosso 2010
Rosso di Montalcino 2008 Rosso di Montalcino 2008
Vin Santo del Chianti 2005 Vin Santo del Chianti 2005



Elenco dei Produttori (D)





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Brunello di Montalcino 1998, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino 1998

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Brunello di Montalcino (Toscana) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di amarena, mirtillo, prugna, ribes e violetta seguito da piacevoli accenni di liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, tannini piacevoli e buon equilibrio, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di amarena e prugna. Questo Brunello matura per due anni in botte.

Alcol: 13,5%

Brasati e stufati con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Agosto 2003



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Brunello di Montalcino 2004, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino 2004

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Brunello di Montalcino (Toscana) Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mora, mirtillo, vaniglia, pepe rosa, cioccolato e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Questo Brunello di Montalcino matura per 12 mesi in barrique e completa la maturazione in botte.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Novembre 2009



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Brunello di Montalcino 2006, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino 2006

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Brunello di Montalcino (Toscana) Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di lampone, vaniglia, tabacco, macis, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Questo Brunello di Montalcino matura per 12 mesi in botte e barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2011



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Brunello di Montalcino 2007, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino 2007

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Brunello di Montalcino (Toscana) Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di lampone, mirtillo, cioccolato, vaniglia, rosa appassita, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Questo Brunello di Montalcino matura in botte.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2012



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Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 1998, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 1998

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Brunello di Montalcino (Toscana) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi eleganti, raffinati, puliti e molto gradevoli di amarena, confettura di fragole, confettura di lamponi, confettura di prugne e violetta seguiti da buoni aromi di cannella, cioccolato, liquirizia, timo e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ma comunque ben equilibrato dall'alcol, sapori intensi e decisa struttura. Il finale è persistente con piacevoli e puliti ricordi di prugna, lampone e fragola. Un vino molto ben fatto. Progetto Prime Donne matura per due anni in botte.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati, Stufati, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 12, Ottobre 2003



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Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 2004, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 2004

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Brunello di Montalcino (Toscana) Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, cioccolato, cannella, tabacco, liquirizia, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne matura in botte.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2009



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Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 2006, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 2006

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Brunello di Montalcino (Toscana) Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, lampone, vaniglia, tabacco, cioccolato, cannella, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne matura in botte.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2011



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Brunello di Montalcino Riserva 2005, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino Riserva 2005

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Brunello di Montalcino (Toscana) Questo Brunello di Montalcino Riserva si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di mirtillo, tabacco, cacao, vaniglia, macis, pepe rosa e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Questo Brunello di Montalcino Riserva matura per 3 anni in botte.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2011



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Chianti Superiore 2002, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Chianti Superiore 2002

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Chianti (Toscana)
Sangiovese (90%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Chianti (Toscana) Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi molto gradevoli di frutta, intensi ed eleganti di amarena, ciliegia, fragola, lampone e susina seguiti da piacevoli aromi di anice, ciclamino e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ma comunque ben equilibrato dall'alcol, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di fragola, lampone e susina.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Paste ripiene, Carne saltata, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 12, Ottobre 2003



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Chianti Superiore 2010, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Chianti Superiore 2010

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Chianti (Toscana)
Sangiovese (90%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Chianti (Toscana) Questo Chianti Superiore si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e fragola seguite da aromi di violetta, lampone, mirtillo e mora. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Questo Chianti Superiore matura in vasche di cemento.

Alcol: 14%

Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Carne alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2012



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Il Drago e le Otto Colombe 2007, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Il Drago e le Otto Colombe 2007

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (60%), Merlot (20%), Sagrantino (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Toscana) Il Drago e le Otto Colombe si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, viola appassita, vaniglia, cacao, ribes e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Il Drago e le Otto Colombe matura per 18 mesi in botte.

Alcol: 14,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2012



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Il Drago e le Sette Colombe 2005, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Il Drago e le Sette Colombe 2005

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (60%), Merlot (25%), Alicante (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Toscana) Il Drago e le Sette Colombe si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e ribes seguite da aromi di violetta, vaniglia, mora e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Il Drago e le Sette Colombe matura per 18 mesi in botte.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2009



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Leone Rosso 2002, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Leone Rosso 2002

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (70%), Merlot (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Toscana) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi puliti, gradevole e intensi di amarena, ciliegia, lampone, mirtillo, mora, prugna e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con buoni ricordi di amarena e mirtillo.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne saltata, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Agosto 2003



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Orcia Rosso Cenerentola 2004, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia Rosso Cenerentola 2004

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia (Toscana)
Sangiovese (65%), Foglia Tonda (35%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Orcia (Toscana) Orcia Rosso Cenerentola si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di mora, vaniglia, cioccolato, cannella, tabacco, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Orcia Rosso Cenerentola matura per 12 mesi in botte e in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2009



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Orcia Rosso Cenerentola 2005, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia Rosso Cenerentola 2005

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia (Toscana)
Sangiovese (65%), Foglia Tonda (35%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Orcia (Toscana) Orcia Rosso Cenerentola si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, cannella, tabacco, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Orcia Rosso Cenerentola matura per 12 mesi in botte e barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2009



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Orcia Rosso Cenerentola 2007, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia Rosso Cenerentola 2007

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia (Toscana)
Sangiovese (65%), Foglia Tonda (35%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Orcia (Toscana) Orcia Rosso Cenerentola si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Orcia Rosso Cenerentola matura per 12 mesi in botte e barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2011



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Orcia Rosso Cenerentola 2008, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia Rosso Cenerentola 2008

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia (Toscana)
Sangiovese (65%), Foglia Tonda (35%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Orcia (Toscana) Orcia Rosso Cenerentola si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di mirtillo, viola appassita, vaniglia, tabacco, cioccolato e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Orcia Rosso Cenerentola matura per 12 mesi in botte.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2012



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Orcia Rosso Leone 2007, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia Rosso Leone 2007

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia (Toscana)
Sangiovese (60%), Merlot (40%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Orcia (Toscana) Orcia Leone Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e ribes seguite da aromi di violetta, vaniglia, lampone e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Orcia Leone Rosso matura per 6 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2011



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Orcia Rosso Leone Rosso 2010, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia Rosso Leone Rosso 2010

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Orcia (Toscana)
Sangiovese (60%), Merlot (40%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Orcia (Toscana) Orcia Rosso Leone Rosso si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di ribes, violetta e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Orcia Rosso Leone Rosso matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pasta con carne, Carne saltata, Formaggi freschi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2012



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Rosso di Montalcino 2008, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Rosso di Montalcino 2008

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Rosso di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Rosso di Montalcino (Toscana) Questo Rosso di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di lampone, tabacco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e lampone. Questo Rosso di Montalcino matura per 12 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne, Paste ripiene

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2011



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Vin Santo del Chianti 2005, Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Vin Santo del Chianti 2005

Donatella Cinelli Colombini (Italia)

Vin Santo del Chianti (Toscana)
Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio:

Vin Santo del Chianti (Toscana) Questo Vin Santo del Chianti si presenta con un colore giallo ambra chiaro e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva passa, fico secco e mandorla seguite da aromi di confettura di pesche, mallo di noce, miele, dattero, vaniglia e scorza di agrume. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di uva passa, fico secco e miele. Vin Santo del Chianti matura per circa 6 anni in caratelli.

Alcol: 14%

Pasticceria secca, Crostate di frutta secca, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 15 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Dicembre 2012


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