Questa grappa si presenta limpida, cristallina e incolore. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di nocciola, mela, pera,
mandorla e pralina con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è
intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi
rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza equilibrata,
piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pralina
e mandorla. Questa grappa è prodotta con alambicco discontinuo a vapore. |