Grappa di Aglianico del Vulture Affinata
Cantine del Notaio (Italia)
Basilicata
(Distillatore: Distilleria G. Bertagnolli)
Vinacce di Aglianico |
Grappa |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso, limpida e
trasparente. Al naso rivela aromi intensi e puliti di vaniglia, caramello,
nocciola, prugna secca, liquirizia, miele, fico secco e cioccolato con
pungenza dell'alcol quasi impercettibile. Al gusto è intensa e morbida, buona
dolcezza equilibrata, pungenza dell'alcol percettibile, non eccessivamente
aggressivo e che tende a dissolvere rapidamente, piacevole. Il finale è
persistente e morbido con piacevole nota dolce e ricordi di prugna secca,
miele, liquirizia e nocciola. Una grappa ben fatta prodotta con metodo di
distillazione discontinuo a bagnomaria alimentato a vapore e che matura per
circa 30 mesi in barrique. |
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Alcol: 42%
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18 °C |
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Numero 25, Dicembre 2004 |
Altre Annate |
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DiWineTaste |
Lettori |
S.A. |
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Numero 25, Dicembre 2004 |
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S.A. |
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Numero 35, Novembre 2005 |
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