Franciacorta Brut
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (75%), Pinot Bianco (15%), Pinot Nero (10%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un perlage fine, bollicine numerose e
persistenti. Il colore è giallo paglierino chiaro con sfumature
giallo paglierino. Al naso rivela aromi gradevoli, tipici, dove si
riconoscono biancospino, burro, lievito, limone, litchi, nocciola,
pane tostato, pera e pompelmo. In bocca si presenta con buona
corrispondenza al naso, gradevole, immediato ed equilibrato. Il
finale è persistente con ricordi di limone, pera, lievito e litchi.
Questo Franciacorta è prodotto con vino base ottenuto da diverse
vendemmie maturate in piccole botti di rovere. Il vino permane per un
minimo di 21 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
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Alcol: 12,5%
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Risotti e pasta con pesce, Antipasti di pesce, Sformati di verdure
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Calice consigliato |
8 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Aprile 2003 |
Le Recensioni dei Nostri Lettori
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Punteggio dei Lettori: ✧✧✧✭ |
lukewine
Utente
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Punteggio: ✧✧✧✭ |
19/07/2009 10:30:55 |
Le bollicine "base" della prestigiosa cantina di Erbusco sono sempre convinventi e piacevoli, certamente uno dei migliori brut non millesimati della Franciacorta. Unica nota dolente il prezzo, a mio avviso troppo alto se confrontato con Franciacorta analoghi di altre cantine.
Fresco e con un buon naso (dove si può cogliere il lievito, il pane tostato e belle sensazioni agrumate), piacevolissima effervescenza e morbidezza. Buona la persistenza.
lukewine
Luogo di Degustazione: Torino
Prezzo: € 27,00
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