Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di
prugne e confettura di more seguite da aromi di confettura di lamponi,
mirtillo, carruba, tabacco, vaniglia, ciclamino, liquirizia e pepe nero. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di confettura di prugne e confettura di more. Pier delle Vigne
matura per almeno 18 mesi in barrique a cui seguono almeno 6 mesi di
affinamento in bottiglia.
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