Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2002
Il Mosnel (Italia)
Franciacorta (Lombardia)
Pinot Nero (70%), Chardonnay (30%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un colore rosa buccia di cipolla brillante e
sfumature rosa buccia di cipolla, molto trasparente, buona effervescenza,
perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e
mandarino seguite da aromi di crosta di pane, biancospino, lievito, mela,
pompelmo rosa, susina e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi
di lampone, ciliegia e mela. La cuvée fermenta in barrique. Questo
Franciacorta matura in bottiglia sui propri lieviti per almeno 3 anni. |
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Alcol: 12,5%
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Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di pesce, Pesce alla griglia
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Numero 43, Estate 2006 |
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