Questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e
prugna seguite da aromi di fragola, violetta, rosa, vaniglia, tabacco,
liquirizia, cioccolato, cannella e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di ciliegia e prugna. Questo Barolo matura per 24 mesi in botte
e per 6 mesi in vasche di cemento a cui seguono 6 mesi di affinamento in
bottiglia.
|