Primitivo di Manduria Stella Morella si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna,
mora e violetta seguite da aromi di mirtillo, amarena, lampone e carruba.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di amarena, prugna e mora. Primitivo di Manduria Stella Morella
matura in vasche d'acciaio. |