Asolo Prosecco Frizzante Colfondo si presenta con un colore giallo
verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, velato, perlage fine e
persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed
eleganti che si aprono con note di pera, mela e glicine seguite da aromi di
lievito, crosta di pane, ananas, limone, minerale, biancospino, susina e
mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed
effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e
limone. Asolo Prosecco Frizzante Colfondo rifermenta e matura sui propri
lieviti per 3 mesi. Si consiglia di consumarlo con i propri sedimenti
agitando delicatamente la bottiglia. |
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