Elite 2001
Institut Agricole Régional (Italia)
(Valle d'Aosta)
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di
giallo verdolino, molto trasparente. Il naso esprime buona personalità con
aromi intensi, puliti, eleganti, gradevoli e raffinati che iniziano con un
intenso aroma di pesca seguito da piacevoli aromi di banana, litchi, mela,
pera, pompelmo, nocciola, acacia, biancospino e piacevoli aromi di
vaniglia e tostato. In bocca ha eccellente corrispondenza con il naso,
molto equilibrato, piacevole freschezza, buon corpo e sapori intensi. Il
finale è molto persistente con ricordi di pesca, pera, mela e nocciola. Un
vino ben fatto. Élite matura in vasche d'acciaio per 3 mesi seguiti da 9
mesi in barrique e 1 mese di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Carne bianca, Pesce arrosto, Formaggi freschi, Pasta e risotto con pesce
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Calice consigliato |
11 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Numero 13, Novembre 2003 |
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