Lambrusco Brut
(Emilia-Romagna)
Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
Questo Lambrusco Brut si presenta con un colore un colore rosso rubino
brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si
aprono con note di ciliegia, prugna e mirtillo seguite da aromi di lampone,
fragola, mora e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco effervescente e giustamente tannico, comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è
persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Lambrusco Brut
fermenta in autoclave. |
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Alcol: 11,5%
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Affettati, Pasta e risotto con carne, Carne bianca saltata, Latticini
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Calice consigliato |
12 °C |
(Spumanti Metodo Charmat) |
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Marzo 2013 |
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