Franciacorta Extra Brut
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (75%), Pinot Nero (25%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di banana, mela e crosta di pane seguite da aromi di acacia, pompelmo, lievito, susina, scorza d'agrume, nocciola e biancospino.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di mela, banana e pompelmo.
Rifermentazione in bottiglia e maturazione sui propri lieviti per almeno 24 mesi.
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Alcol: 12%
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Pesce fritto, Pasta e risotti con pesce e crostacei, Pesce e crostacei alla griglia
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
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Novembre 2017 |
Altre Annate |
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DiWineTaste |
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S.A. |
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Numero 30, Maggio 2005 |
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