Alto Adige Sauvignon Blanc Castel Giovanelli 2013
Alto Adige (Alto Adige)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva spina, sambuco e ortica seguite da aromi di pesca, ananas, mango, pera, mela, ginestra, foglia di pomodoro, pompelmo e minerale.
Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di uva spina, pesca e mango.
Fermentazione in botte, 10 mesi in botte.
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Alcol: 14%
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Zuppe di funghi, Zuppe di verdure, Pasta con pesce, Pesce stufato, Crostacei alla griglia
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Calice consigliato |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Novembre 2017 |
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