Il Calepino Brut Oro 2000
Il Calepino (Italia)
(Lombardia)
Chardonnay, Pinot Nero
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature
di giallo verdolino, perlage fine e persistente, buona effervescenza. Al
naso rivela aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela
e ananas seguite da aromi di ginestra, banana, lievito, brioche e
pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi.
Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e banana. Questo
spumante è prodotto con il metodo classico e matura sui lieviti per 36
mesi.
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Alcol: 12,5%
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Crostacei, Pasta e risotti con pesce, Zuppe di verdure e funghi
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Calice consigliato |
9 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Maggio 2004 |
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