Franciacorta Satèn 2000
Fratelli Berlucchi (Italia)
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (80%), Pinot Bianco (20%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e
sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza,
perlage fine e persistente. Al naso esprime buona personalità con aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina,
pompelmo e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, ananas, banana,
lievito, litchi, nocciola e mela. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque ben equilibrato, buon
corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di
banana, litchi e pompelmo. Un vino ben fatto. Questo Franciacorta matura
per almeno 37 mesi sui propri lieviti a cui seguono 2-3 mesi di
affinamento in bottiglia.
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Alcol: 12,5%
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Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce arrosto, Pesce stufato, Paste ripiene
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Numero 21, Estate 2004 |
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