Franciacorta Brut
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (80%), Pinot Nero (10%), Pinot Bianco (10%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e cedro seguite da aromi di acacia, biancospino, tiglio, crosta di pane, pera, ananas e susina.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di mela, banana e cedro.
Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 18 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei saltati, Pesca saltato, Sformati di verdure, Latticini
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
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Gennaio 2024 |
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