Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Chiusa Grande

Abruzzo (Italia)

Vini Recensiti: 10

Punteggio Medio: ✧✧✧

Arcaserene 2001

Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo Mezzetto 2003

Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo Tatà 2003

Montepulciano d'Abruzzo Perla Nera 2000

Montepulciano d'Abruzzo Roccosecco 2002

Montepulciano d'Abruzzo Tommolo 2003

Spera di Sole 2001

Trebbiano d'Abruzzo Mattè 2003

Trebbiano d'Abruzzo Soma 2003

Ulevio 2001

Elenco dei Produttori (C)

Elenco dei Vini di Chiusa Grande

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Arcaserene 2001

Chiusa Grande (Italia)

(Abruzzo)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di biancospino e mela seguite da aromi di pera, pesca matura, susina, mandorla, ginestra e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. Arcaserene matura in barrique.

Alcol: 13%

Uova, Pasta e risotto con verdure e pesce, Pesce saltato con funghi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2005

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Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo Mezzetto 2003

Chiusa Grande (Italia)

Montepulciano d'Abruzzo (Abruzzo)

Montepulciano
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature di rosa buccia di cipolla, trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna e ciliegia seguite da aromi di ciclamino, lampone, fragola e un accenno di pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, leggero, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di ciliegia e prugna.

Alcol: 12,5%

Latticini, Pasta con verdure, Zuppe di verdure

Calice consigliato	12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Marzo 2005

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Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo Tatà 2003

Chiusa Grande (Italia)

Montepulciano d'Abruzzo (Abruzzo)

Montepulciano
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature di rosa ciliegia, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di ciclamino, mirtillo e mora. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di ciliegia, fragola e lampone.

Alcol: 13,5%

Carne saltata, Paste ripiene, Formaggi freschi, Pesce arrosto, Zuppe di pesce

Calice consigliato	12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Marzo 2005

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Montepulciano d'Abruzzo Perla Nera 2000

Chiusa Grande (Italia)

Montepulciano d'Abruzzo (Abruzzo)

Montepulciano
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di liquirizia, violetta, tabacco, vaniglia, pepe bianco, cioccolato, eucalipto e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Questo Montepulciano matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 29, Aprile 2005

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Montepulciano d'Abruzzo Roccosecco 2002

Chiusa Grande (Italia)

Montepulciano d'Abruzzo (Abruzzo)

Montepulciano
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e mirtillo seguite da aromi di carruba, liquirizia e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna.

Alcol: 13%

Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia, Carne arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2005

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Montepulciano d'Abruzzo Tommolo 2003

Chiusa Grande (Italia)

Montepulciano d'Abruzzo (Abruzzo)

Montepulciano
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di mirtillo, melograno e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di ciliegia e prugna.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Carne saltata, Salumi

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2005

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Spera di Sole 2001

Chiusa Grande (Italia)

(Abruzzo)

Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di prugne e amarena seguite da aromi di confettura di mirtillo, carruba, mora, violetta, vaniglia e liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di confettura di prugne e amarena. Spera di Sole matura in barrique e non è filtrato.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2005

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Trebbiano d'Abruzzo Mattè 2003

Chiusa Grande (Italia)

Trebbiano d'Abruzzo (Abruzzo)

Trebbiano d'Abruzzo
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e biancospino seguite da aromi di ginestra, limone, ananas, litchi e mela. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela.

Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2005

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Trebbiano d'Abruzzo Soma 2003

Chiusa Grande (Italia)

Trebbiano d'Abruzzo (Abruzzo)

Trebbiano d'Abruzzo
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧❂

Alla vista si presenta con un aspetto giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di biancospino, pera e mela seguite da aromi di limone, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, leggero, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e pera.

Alcol: 12%

Aperitivi, Antipasti di verdure, Latticini, Pasta e risotto con verdure e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 29, Aprile 2005

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Ulevio 2001

Chiusa Grande (Italia)

(Abruzzo)

Trebbiano d'Abruzzo
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di biancospino, mela cotogna e mandorla seguite da aromi di pera, susina e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela cotogna e susina. Ulevio matura in barrique.

Alcol: 13%

Pesce alla griglia, Pasta e risotto con pesce e funghi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2005

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