Aglianico del Vulture (Basilicata)

Aglianico

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧✭

Aglianico del Vulture 400 Some si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mora, prugna e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, tabacco, vaniglia, cioccolato, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Aglianico del Vulture 400 Some matura in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Ottobre 2011

Aglianico del Vulture Stupor Mundi 2007

Carbone Vini (Italia)

Aglianico del Vulture (Basilicata)

Aglianico
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Aglianico del Vulture Stupor Mundi si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, cioccolato, chiodo di garofano, cuoio, liquirizia, tabacco, macis e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di mora, prugna e amarena. Aglianico del Vulture Stupor Mundi matura per 12 mesi in botte a cui seguono 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Ottobre 2011

Carbone Vini (Italia)

Aglianico del Vulture (Basilicata)

Aglianico

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✭

Aglianico del Vulture Terra dei Fuochi si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, carruba e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Aglianico del Vulture Terra dei Fuochi matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2011

Carbone Vini (Italia)

(Basilicata)

Fiano

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Fiano si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di ginestra, miele, nocciola e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Questo Fiano matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pasta con pesce, Carne bianca saltata, Pesce alla griglia, Zuppe di verdure

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2011

Carbone Vini

Basilicata (Italia)

Aglianico del Vulture 400 Some 2007

Carbone Vini (Italia)

Aglianico del Vulture Stupor Mundi 2007

Carbone Vini (Italia)

Aglianico del Vulture Terra dei Fuochi 2009

Carbone Vini (Italia)

Fiano 2010

Carbone Vini (Italia)