Primitivo di Manduria (Puglia)

Primitivo

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧✭

Primitivo di Manduria Acini Spargoli si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, mallo di noce, cioccolato, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Primitivo di Manduria Acini Spargoli fermenta in barrique, matura in vasche d'acciaio e 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 15%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2014

Primitivo di Manduria Dolce Naturale La Dolce Vite 2009

L'Antico Palmento (Italia)

Primitivo di Manduria (Puglia)

Primitivo
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Primitivo di Manduria Dolce Naturale La Dolce Vite si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di more, confettura di amarene e viola appassita seguite da aromi di confettura di prugne, confettura di mirtilli, tamarindo, mallo di noce, carruba e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di confettura di more, confettura di amarene e confettura di prugne. Primitivo di Manduria Dolce Naturale La Dolce Vite matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 16%

Crostate di confettura, Torte al cioccolato, Formaggi stagionati e piccanti

Calice consigliato	17 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Maggio 2014

L'Antico Palmento (Italia)

Primitivo di Manduria (Puglia)

Primitivo

Vino Dolce/Passito

Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, carruba, tamarindo, pepe rosa, mallo di noce e smalto.