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La storia ha inizio con il suo uso dettato da motivi pratici, seguito dal perfezionamento e dalle intuizioni a cui ogni scoperta frutto della tecnica inevitabilmente non si sottrae, poi divenne moda, quindi abuso, infine diatriba… [continua] |
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 Se c'è un paese vitivinicolo al mondo che ha avuto, e continua ad avere, una forte influenza su tutti gli altri e che quasi tutti cercano in qualche modo di imitarne il modello e lo stile di produzione, questo è senza dubbio la Francia.… [continua] |
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 Lo strumento principale del degustatore, quando utilizzato correttamente, è capace di svelare ogni segreto di un vino… [continua] |
 Trentino Müller Thurgau - Bottega Vinai 2001, Barbaresco Montestefano 1998, Trentino Lagrein Dunkel - Bottega Vinai 2000, Trebbiano d'Abruzzo Daris 2000, Roero Arneis Vigneto Dalmazzo 2001, Montepulciano d'Abruzzo Daris 1998… [continua] |
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 A Monteriggioni, poco distante da Siena, in mezzo ad un suggestivo panorama, si trova l'antico Castel Pietraio, dove si producono eccellenti vini di qualità… [continua] |
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 Aprire e servire correttamente una bottiglia di vino non è solo una questione di stile. Il rituale dell'apertura della bottiglia, oltre ad essere un fatto estetico, è anche una pratica che consente di presentare e apprezzare meglio un vino.… [continua] |
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Nella sua apparente semplicità, il pane è certamente uno dei più importanti patrimoni dell'intera umanità… [continua] |
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