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Segnana

Trentino (Italia)


Distillati Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Grappa di Chardonnay Grappa di Chardonnay
Grappa Sherry Cask Grappa Sherry Cask
Grappa Solera Grappa Solera
Grappa Solera Selezione Grappa Solera Selezione
Grappa Solera Selezione Grappa Solera Selezione
Grappa Traminer Grappa Traminer



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  Grappa di Chardonnay, Segnana (Italia)  

Grappa di Chardonnay

Segnana (Italia)

Trentino
Vinaccia di Chardonnay
Grappa Grappa Punteggio: ✧✧✧

Trentino Alla vista si presenta incolore e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, persistenti ed eleganti di pera, nocciola, mela, banana, noce, fieno con pungenza dell'alcol impercettibile. Al gusto è intensa, persistente, buon equilibrio e alcol non aggressivo con buona corrispondenza al naso, morbida e piacevole. Il finale è intenso e persistente con un lieve accenno di dolce, pulito e gradevole, con ricordi di pera e banana. Questa grappa è prodotta con le vinacce utilizzate per la produzione degli spumanti Ferrari.

Alcol: 42% 14 °C

Numero 18, Aprile 2004



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  Grappa Sherry Cask, Segnana (Italia)

Grappa Sherry Cask

Segnana (Italia)

Trentino
Vinaccia di Chardonnay (60%), Schiava (40%)
Grappa Grappa Punteggio: ✧✧✧✧✧

Trentino
Limpida, colore ambra intenso, cristallina.

Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di banana, pralina, noce, prugna secca, viola appassita, rancio, miele, vaniglia, cioccolato, tabacco con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di banana, noce, prugna secca e miele.

Distillazione in alambicco discontinuo. Maturazione per almeno 5 anni in botti utilizzate per la produzione dello Sherry (Jerez).


Alcol: 38% 18 °C

Aprile 2017



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  Grappa Solera, Segnana (Italia)

Grappa Solera

Segnana (Italia)

Trentino
Vinacce di Clinton, Marzemino, Teroldego e Schiava del Trentino
Grappa Grappa Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino Alla vista si presenta cristallina con colore giallo ambra carico e brillante. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, persistenti, raffinati ed eleganti di fico secco, vaniglia, prugna secca, mela, pera, nocciola, tabacco, caramello, miele e liquirizia. Al gusto ha buona corrispondenza con il naso, intensa, persistente, equilibrata, rotonda, alcol non aggressivo. Il finale è intenso e persistente con lieve accenno di dolcezza e ricordi di liquirizia, vaniglia, prugna secca, caramello, miele e lieve legno tostato. Molto ben fatta. Questa grappa matura in botte con il metodo Solera.

Alcol: 42% 18 °C

Numero 18, Aprile 2004



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  Grappa Solera Selezione, Segnana (Italia)

Grappa Solera Selezione

Segnana (Italia)

Trentino
Vinaccia di Chardonnay e Pinot Nero
Grappa Grappa Punteggio: ✧✧✧✧✧

Trentino
Limpida, colore ambra intenso e brillante.

Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di nocciola, fico secco, miele, cioccolato, vaniglia, pesca, tabacco, prugna secca e scatola di sigari con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi e pungenza dell'alcol percettibile che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di cioccolato, nocciola e prugna secca.

Distillazione in alambicco discontinuo. Unione di cinque annate diverse e invecchiate in rovere francese.


Alcol: 42% 18 °C

Aprile 2015



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  Grappa Solera Selezione, Segnana (Italia)

Grappa Solera Selezione

Segnana (Italia)

Trentino
Vinaccia di Chardonnay e Pinot Nero
Grappa Grappa Punteggio: ✧✧✧✧✧

Trentino
Colore ambrato scuro, limpida e cristallina.

Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di nocciola, cioccolato, vaniglia, fico secco, liquirizia, prugna secca, caramello, canditi e miele, pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di cioccolato, nocciola, prugna secca e canditi.

Distillazione in alambicco discontinuo. Unione di cinque annate diverse e invecchiate in rovere francese.


Alcol: 42% 18 °C

Novembre 2016



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  Grappa Traminer, Segnana (Italia)

Grappa Traminer

Segnana (Italia)

Trentino
Vinaccia di Traminer
Grappa Grappa Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino
Limpida, incolore e cristallina.

Intensa, pulita, gradevole e raffinata con aromi di uva, pera, mela, nocciola e pesca con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale persistente con ricordi di uva, pera e pesca.

Distillata in alambicco discontinuo a bagnomaria.


Alcol: 42% 12 °C

Agosto 2016


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