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Grappa di Amarone della Valpolicella
Sartori (Italia)
Veneto
(Distillatore: Distilleria Scaramellini)
Vinacce di Molinara, Corvina, Rondinella |
Grappa |
Punteggio: ✧✧✧ |
L'aspetto di questa grappa è incolore,limpido e cristallino. Al naso esprime
aromi intensi, puliti e gradevoli di prugna, mora, viola appassita, liquirizia
e noce con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. Al gusto è intensa,
discreta morbidezza e dolcezza molto equilibrata, alcol percettibile e non
aggressivo che si dissolve rapidamente. Il finale è intenso e persistente con
piacevole nota dolce e buoni ricordi di prugna e liquirizia. Questa grappa è
prodotta con metodo discontinuo con vinaccia sommersa in alambicchi di rame. |
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Alcol: 40%
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13 °C |
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Numero 24, Novembre 2004 |
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