Limpida, incolore e cristallina.

Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di prugna, amarena, violetta, lampone, mirtillo, nocciola e miele con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e lampone.

Distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria.