Grappa di Arneis 2003

Santa Teresa Marolo (Italia)

Piemonte

Vinacce di Arneis
Grappa	Punteggio: ✧✧✧✧

Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di nocciola, pera, ginestra, rosa canina, pesca e banana, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con piacevole morbidezza, pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole e bilanciata nota dolce. Il finale è persistente con ricordi di nocciola e pera. Questa grappa è distillata in alambicco discontinuo a bagno maria.

Alcol: 42%	11 °C

Numero 35, Novembre 2005

Grappa di Barbaresco 2002

Santa Teresa Marolo (Italia)

Piemonte

Vinacce di Nebbiolo da Barbaresco
Grappa	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di prugna, amarena, violetta, liquirizia, nocciola e rosa con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa e gradevole con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza e nota dolce bilanciata, gradevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, liquirizia e nocciola. Una grappa ben fatta distillata in alambicco discontinuo a bagno maria.

Alcol: 44%	14 °C

Numero 34, Ottobre 2005

Grappa di Barolo 2001

Santa Teresa Marolo (Italia)

Piemonte

Vinacce di Nebbiolo da Barolo
Grappa	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo ambra brillante, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di vaniglia, liquirizia, prugna secca, cuoio, miele, cacao, violetta, nocciola e lampone, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, buona nota dolce bilanciata, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di nocciola, liquirizia e prugna secca. Una grappa ben fatta distillata in alambicco discontinuo a bagno maria. Matura per 4 anni in botti di rovere e acacia.

Alcol: 50%	18 °C

Numero 33, Settembre 2005

Grappa di Barolo 12 Anni 1993

Santa Teresa Marolo (Italia)

Piemonte

Vinaccia di Nebbiolo da Barolo
Grappa	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Questa grappa si presenta con un colore giallo ambra intenso, limpida e cristallina. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti di prugna secca, ciliegie sotto spirito, vaniglia, liquirizia, miele, cacao, tabacco, viola appassita, macis e mandorla, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, buona morbidezza, pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, ottima corrispondenza con il naso, molto piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di prugna secca, liquirizia, miele e cacao. Una grappa ben fatta distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria, matura per 12 anni in piccoli barili di rovere e acacia.

Alcol: 50%	18 °C

Numero 36, Dicembre 2005

Grappa di Moscato 2004

Santa Teresa Marolo (Italia)

Piemonte

Vinacce di Moscato Bianco
Grappa	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di uva, pesca, pralina, banana e salvia, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensi, piacevole, buona morbidezza, pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, nota dolce equilibrata. Il finale è persistente con ricordi di uva e pesca. Una grappa ben fatta. Questa grappa è distillata in alambicco discontinuo a bagnomaria.

Alcol: 42%	11 °C

Numero 36, Dicembre 2005

Liquore di Grappa e Camomilla

Santa Teresa Marolo (Italia)

Piemonte

Grappa di Nebbiolo e Fiori di Camomilla
Liquore	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature verdi brillante, limpido e cristallino. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli di camomilla, pera, nocciola, noce e prugna, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, un attacco piacevolmente dolce e pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona morbidezza, buona corrispondenza con il naso. Il finale è persistente con intensi ricordi di camomilla e un accenno dolce. Questo liquore è prodotto con fiori di camomilla infusi per 11 mesi in grappa di Nebbiolo distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria.

Alcol: 35%	15 °C

Numero 34, Ottobre 2005

I Sondaggi di DiWineTaste

Scarica la tua DiWineTaste Card gratuita : Controlla il tuo Tasso Alcolemico : Segui DiWineTaste

Tutti i diritti riservati in accordo alle convenzioni internazionali sul copyright e sul diritto d'autore. Nessuna parte di questa pubblicazione e di questo sito WEB può essere riprodotta o utilizzata in qualsiasi forma e in nessun modo, elettronico o meccanico, senza il consenso scritto di DiWineTaste.

Santa Teresa Marolo

Piemonte (Italia)

Grappa di Arneis 2003

Santa Teresa Marolo (Italia)

Grappa di Barbaresco 2002

Santa Teresa Marolo (Italia)

Grappa di Barolo 2001

Santa Teresa Marolo (Italia)

Grappa di Barolo 12 Anni 1993

Santa Teresa Marolo (Italia)

Grappa di Moscato 2004

Santa Teresa Marolo (Italia)

Liquore di Grappa e Camomilla

Santa Teresa Marolo (Italia)