Questa grappa si presenta con un colore giallo ambra chiaro, limpida e
cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
di tabacco, cuoio, vaniglia, nocciola, fico secco, miele, confettura di
prugne e cioccolato con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca
è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi
rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza bilanciata,
piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di miele,
nocciola e confettura di prugne. Questa grappa è prodotta con alambicco
discontinuo a caldaiette di vapore e matura per 36 mesi in barrique a cui
seguono 24 mesi di affinamento in vasche d'acciaio. |
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Grappa di Franciacorta
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Vinaccia di Franciacorta DOCG
Grappa
12 °C