natmariok
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Inviato: 26/06/2013 12:21:31 GMT 
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Buongiorno a tutti,
Sono nuovo nel forum e vorrei ringraziare tutta l'organizzazione di DiWineTaste per lo splendido lavoro di divulgazione culturale del mondo del vino.
Splendida la app e finalmente, un bel forum dove poter condividere con altri appassionati opinioni e perché no, emozioni.
Sono un sommelier AIS con una profonda voglia di continuare a migliorarsi, poiché, per come penso il mondo del vino, essere Sommelier oggi è per me un punto di partenza e non di arrivo.
Ho avuto modo di degustare con mia moglie una slendida bottiglia di Le Sugere di Frassinello domenica scorsa di cui ve ne racconto le mie sensazioni. Salute !
Alla visiva il vino appare rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Scorre compatto nel bicchiere, mostrandosi oleoso e ricco di estratto dove lascia intendere una struttura poderosa dai toni morbidi e vellutati preparando il naso a sensazioni complesse. Al naso appare intenso, con un bouchet ampio, eccellente. I frutti rossi appaiono protagonisti, supportati da aromi terziari con note di pellame e legno che ne completano il bouchet rendendolo avvolgente e profondo. Palato caldo, morbido, fresco, dai tannini decisi ma mai aggressivi. Lungo nella scia di ritorno dove si confermano gli aromi dell'olfattiva. Vino dal corpo robusto a riprova della compatezza osservata nel bicchiere. Millesimo pronto con sicura evoluzione nei prossimi anni. Voto 90.
Le Sughere è una IGT prodotto a Gavorrano (GR) , 13,5 il grado alcolico, 12 mesi in barrique e 9 in bottiglia prima della commercializzazione.
Un caro saluto a tutti
Mario |
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